Группа диетологов из научно-исследовательского института Великобритании доказала, что сахар не только не препятствует, но и, наоборот, помогает в борьбе с лишним весом.
К таким выводам британские ученые пришли в ходе эксперимента с участием более 70 женщин. Добровольцы, страдавшие от ожирения, в течение 12 недель сидели на строгой диете, в рационе которой были обезжиренные продукты и блюда с минимальным количеством сахара. Помимо этого, женщины гуляли минимум два раза в неделю по часу. Спустя 12 недель диетологи зафиксировали 5%-ное снижение веса, уменьшение объемов тела и сокращение процентного содержания жира в организме у большинства участниц эксперимента (80% испытуемых).
Таким образом, ученые заключили, что в процессе похудения не следует исключать из рациона сахар, поскольку он участвует в механизме снижения веса.