Американские ученые-диетологи из Калифорнийского университета установили, что употребление пищи в ночное время оказывает негативное влияние на память. Более того, если ночные трапезы входят в привычку, человек может столкнуться с провалами в памяти.
Данные выводы были сделаны после эксперимента на мышах, организм которых, как известно, похож на человеческий. Грызунов поделили на две группы, одну из которых кормили только днем, а другой давали пищу лишь ночью. Спустя несколько недель эксперимента вес мышей в обеих группах был одинаковым. Однако у мышей, питавшихся по ночам, были отмечены проблемы с памятью. Они не смогли пройти тест, заключавшийся в поиске предмета в коробке. Ранее эти мыши не испытывали трудностей в прохождении данного теста.
Как оказалось, все дело в пресловутых «биологических часах»: у каждого организма есть свой график бодрствования, сна и приема еды. Нарушение этого графика влечет за собой развитие серьезных заболеваний.
В скором времени подобный эксперимент планируется провести на людях.