Социологические исследования показали: шашлык в этом году стал дороже. Для оценки был проанализирован набор для шашлыка, куда вошли простенький мангал с шампурами, мясо для нескольких человек, угли и розжиг. В среднем по стране такой комплект стоит теперь 1958 рублей. А вот годом ранее эта стоимость равнялась 1561 рублю. То есть сейчас стоимость на 25 процентов выше прошлогоднего показателя. Где же обещанная официальная инфляция в 5 процентов?
Эксперты говорят, что все дело в девальвации рубля. В прошлом году, по разным оценкам, рубль потерял в цене от 20 до 30 процентов. Подорожал импорт. Вслед за ним на такую же величину выросли в цене и отечественные товары. Так что в этом году шашлык стал дороже. Это значит, что теперь он доступен меньшему числу граждан. Россияне все чаще отказываются от любимого шашлыка.
Впрочем, в обычных шашлычках цены на шашлык выросли в меньшей степени. Чтобы привлечь посетителей, рестораторы стараются изо всех сил сдерживать цены. Поскольку сырье растет в цене, им приходится делать меньшую наценку. Это снижает прибыли рестораторов, но другого пути нет: покупательная способность россиян снизилась.
А еще в этом году усилены нормы пожарной безопасности. Пожарить шашлык на территории частного домовладения или дачи стало сложнее — надо иметь специально оборудованное место. Впрочем, в городах появляется все больше общественных точек для жарки шашлыка — это специально оборудованные уголки в живописных местах.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
